SZEGEDER.HU
|
Szegeder.hu
| 2022-11-08 14:57:50
A Michelin-tányéros Alkimista séfje az egész szakmának szurkol, hogy talpon maradjanak
Szeged belvárosában található egy tizenhat férőhelyes étterem, ahol a séf a saját bevallása szerint arra a kérdésre keresi a választ, hogy lehetséges-e a régi kulináris hagyományokon nyugvó magyar konyhát a 21. században szerethetővé és újra mindannyiunkévá tenni. A Dining Guide magazin a Michelin-tányéros szegedi étterem séfjével, Katkó Krisztinával készített egy interjút.